Napoli

Le Napoli est un four statique en briques à bois ou à gaz. Construit entièrement à la main dans la plus pure tradition italienne avec des matières premières de très grande qualité, il est sans doute le meilleur four pour n’importe quelle pizzeria.

Ce four artisanal a été conçu et fabriqué à partir de matériaux en « cotto » réfractaire produits entièrement par Alfa dans son usine d’Anagni, près de Rome.

Le Napoli est un four traditionnel prêt à l’emploi et disponible dans une grande gamme de mosaïques personnalisables à la demande.

• Voûte et hotte extérieure en briques façonnées à la main.
• Revêtement extérieur personnalisable sur demande.
• Support amovible en fer renforcé.
• Sole en briques de « cotto » réfractaire Alfa.
• Couronne en briques réfractaires Alfa.
• Arc en fonte créé par Alfa.
• Rebord en pierre de lave de 2 cm de haut.
• Bois ou gaz.